Honigwein Met
Met oder Honigwein war im Mittelalter sehr beliebt
Honigwein Met
Honigwein oder auch Met genannt war im Mittelalter sehr beliebtHonigwein, auch Met genannt, wird aus Honig gewonnen. Durch spezialisierte Gärverfahren erhält der Met seinen Alkokohol, der normalerweise 11-16% vol. beträgt. Hochwertigerer Honigwein hat dann auch mehr Umdrehungen zu bieten. Neben den Wikingern, wo der Met damals sehr beliebt war, spielte auch das Mittelalter eine tragende Rolle bei der Honigwein Beliebtheit, in der das süssliche und wohlschmeckende Getränk verköstigt wurde. So trifft man dieses heutzutage oftmals auf Mittelaltermärkten in kalter wie auch in erhitzter Form. Man sollte Wert darauf legen, dass der Met nach dem "kalten" Verfahren hergestellt wurde, denn dann sind die wertvollen Bestandteile des Honigs noch am Leben und nicht kaputt gekocht.
