PERSICO

0,7 l - 33% vol. alc.

Persico heisst auf Esperanto, einer Kunstsprache, die nur von ein paar Leuten gebraucht wird, Pfirsich, aber sein einzigartiger Geschmack mundet im Gegensatz zur Sprache sehr vielen Leuten. Der Volume 33 rpm Persico wird allen Kunden gefallen, die auf eine weitere dekadente Luxusspirituose, ähnlich dem Absinth, gewartet haben und denen die Trendmischung "Sauern mit Persico", der aufgrund eines Fehlers auf "Persico" verkürzt wurde, noch nicht langte. Da viele Kunden auf der Suche nach etwas Verbotenem sind, wurde gezielt in alten Destillateurshandbüchern geblättert und man wurde fündig: Das Urrezept des Persico sollte die Bedürfnisse der Kunden befriedigen.
Diese Spirituose enthält Pfirsichkern-, Bittermandel- und Pfirsichblütendestillat. Desweiteren kommen Auszüge aus Sandelholz sowie Rosen-, Nelken- und weitere ätherische Öle zum Einsatz. Der Persico wird in einer schwarzen Flasche geliefert, die ein discotaugliches Etikett trägt. Der orange Schriftzug Volume 33 rpm Persico leuchtet nämlich im Schwarzlicht der Discotheken. Einen weiteren Farbeffekt stellt die Zubereitung mit kaltem Wasser dar, indem der Persico von pfirsichfarben ins rosenblattfarbene umschlägt und opalisiert (trübe wird), wie es im 19. Jahrhundert üblich war. Nur dieser Effekt zeichnet den "echten" Persico aus, da dieser durch den Einsatz von qualitativ hochwertigen ätherischen Ölen zustande kommt.
Persico war auch kurzzeitig zur Jahrhundertwende verboten, da bei der Verarbeitung von Steinobst unabsichtlich Blausäure entstand. Durch heutige technisch verbesserte Produktionsmethoden muss selbstverständlich niemand mehr Angst beim Genuss von Persico haben, aber der Reiz des Verbotenen bleibt eben.
Im 19. Jahrhundert wird der Persico pur getrunken, erfrischend schmeckt er mit einem Schuss eiskaltem Mineralwasser und einem Spritzer Zitrone; selbstverständlich klassisch mit Sekt oder Champagner. Ferner kann man ihn auch zum Kochen oder Verfeinern von Süssspeisen verwenden oder aber eben mit Kirschsaft als "Sauern" wie früher in den siebzigern.